La Cantina

In estate 2025 La Sella ha finalmente aperto le porte della sua nuova cantina. Un restauro della storica Cantina Jochum ha permesso di ridare vita a degli spazi pensati per ospitare vino, ma che da decenni erano ormai vuoti. E non solo, se questi spazi erano stati costruiti per custodire vino in affinamento, ora La Sella esegue tutto il processo di vinificazione: dalla ricezione delle uve, alla fermentazione, fino all’affinamento. Siamo grati e felici di poter utilizzare degli spazi esistenti, evitando così di costruire una nuova struttura. Una mossa vincente sia dal punto di vista finanziario che ecologico.

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L’investimento è stato reso possibile dal sostegno finanziario di Confederazione e Cantone dei Grigioni, nell’ambito del progetto di Sviluppo Regionale (PSR) 100% (bio) Valposchiavo.

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La Sella é la prima cantina a vinificare nel comune di Poschiavo.